2015.03.16カリスマスタッフ

第30回カリスマスタッフ　特別養護老人ホーム　ひろた　管理栄養士　森岡　真理　さん

第30回カリスマスタッフ
http://www.medica-site.com/charisma/index30.html

【推薦者より】
利用者からも、スタッフからも『真理ちゃん、真理ちゃん』と好かれている人気者です。
彼女は管理栄養士としてメニューを検討するだけでなく、口腔ケアを行ったり、食事介助を行ったり、幅広いケアをしています。
食事介助や口腔ケアを行いながら、利用者さんや、介護・看護スタッフから、管理栄養士として必要な情報を入手。
利用者の栄養状態がわかるからこそ、健康状態がわかるからこそ、適切な対応をすることができます。
彼女が、学校を卒業して初めての勤務先が、特別養護老人ホームひろたです。
得意のおやつ作りから始めて、食事介助に入り・・・と、これまで、利用者の皆さんに育ててもらってきました。
いまでは、ひろたの栄養士は、彼女でないと務まりません！
『食＝命』です。
彼女と共に、スタッフが一丸となって、『最期まで口から食べることができる』生活をサポートしていきたいと思います。

【森岡さんからのひとこと】
利用者さん、一人ひとりに合わせた食事を、日々、心がけています。
そのためには、食事介助をさせていただき、皆さんの体調を把握したり、口腔ケアを行って栄養状態を確認したりしています。
食はその人の文化でもあります。
また、新しく入所された方には、ご本人やご家族から、どのように生きてこられたのか？　どのような食生活をされてきたのか？　好物は何か？　など様々な話をお伺いして、深く掘り進めていきます。
具合が悪い方、あまり食べられなくなった方には、どのような食事形態が良いのか？　どのような食事介助が必要か？　などを、調理員、介護スタッフと一緒になって考えています。

ひろたは、本当に働きやすい職場だと思います。
スタッフのコミュニケーションもよく、一緒になって問題解決に取り組めます。
そして何よりも、利用者さんに育ててもらっています。
『食事を作っている人は誰かな？』と聞かれて、『私です！』と答えると、『これが食べたいから作ってほしい』とリクエストしてくださいます。
直接、私に言ってもらえる人間関係ができていることが嬉しい。
そして、一生懸命考えて作った食事を、美味しいといってもらえることが嬉しい。
よりよい食事を提供するためには、普段からの皆さんとの関わりが大切です。
私は、素敵な皆さんと関わることができるのがとても幸せです。
これからも、利用者、スタッフの皆さんと関わりながら、食を通じて、生きがいのある施設づくりを目指していきたいと思います。