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セージ |
| 『長寿を叶えるハーブ』 |
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ミント |
| 暑いときこそ！さっぱり『ミント』 |
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タイム |
| 『勇気、品位、優雅の象徴』 |
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>>ハーブでLOHAS♪
暑いときこそ！さっぱり『ミント』
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| 学名 |
Mentha |
| 分類 |
シソ科ハッカ |
| 別名 |
ハッカ |
| 種類 |
多年草 |
| 原産地 |
ヨーロッパ |
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ミントには有名なものとして、ペパーミント、スペアミント、
アップルミント、クールミントなどがありますが、
実は600種類以上ものミントがあると言われています。
しかし、すぐに交雑してしまうため、特定するのが難しいものも多くあります。
ほとんどは根茎で繁殖し、楕円形か卵型の葉を対生します。
どの種類にも、ミント独特の清涼感のある香りが感じられます。
ミントには、鎮静化作用や殺菌作用などがあり、また、虫除けにもなります。
ぬるめのお湯にミント抽出液（なべで沸騰させたお湯に、ミントを茎ごと入れて、
火を止めフタをして３分蒸らす）を入れて、ゆっくり入ると、
お風呂から出た後にも爽快感があり、すっきりして気持ちがよいですよ♪
筋肉痛にはミントオイルのマッサージが効果的です。
風邪のときには、ハンカチにミントオイルを数滴たらして吸入すると楽になります。
鎮痙作用のある去痰剤として、呼吸器系のトラブルに役立ちます。
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いろいろな『ミント』
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ペニーロイヤルミント
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スペアミント
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カーリーミント
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グレープフルーツミント
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パイナップルミント
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アップルミント
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 育て方のポイント！
種まきは、3月下旬?5月下旬頃が目安です。
植えつけ後と夏は、たっぷりと水を与えてください。
水切れすると、茎や葉が堅くなってしまいます。
挿し木や株分けでも増やすことができます。
コップに入れているだけでも発根してきますので、観賞用としてもどうぞ。
花を咲かせる前の香りが良いです。
隣り合うと交配するので、違う種類のものは、30cm以上の間隔をあけて植えることが大切です。
30cmの間隔をあけても、すぐに地下茎が伸びるので、
必ず、土の中も25cmほどの深さまで、間仕切りをしておきましょう。
鉢植えの場合は、寄せ植えにしないで、1種類だけ植えるようにしましょう。
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さっぱりアイスキューブ
爽やかなアイスキューブを作ってみましょう♪
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1. フレッシュ（生）なミントを摘んできます。
2. 軽く洗います。
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3. ハサミを使って、葉を1枚ずつ切り離します。
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6. 製氷器の中に、葉を1?2枚ずつ入れていきます。
7. 冷凍庫で凍らせると完成です！
コールドドリンクのアイスキューブとしてお使いください。
お洒落で、涼のあるドリンクになりますよ！
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ポイント！
・あまり長く蒸らすと、お薬の香りが出てきてしまいます。
甘い香りで飲むためには、蒸らしすぎに注意しましょう。
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ミントを使ったアイスハーブティー
暑い夏は、さっぱりとアイスハーブティーを楽しみましょう♪
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1. ミント、レモングラスなどを適量用意します。
（ペパーミントが特に爽快感があります。）
（レモン系のハーブを加えると、美味しくなります。）
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2. 軽く水洗いをして水気を切った後、
ハサミを使って、程よい大きさにカットします。
1人分大さじ2杯くらい。アイスの場合は多めにしましょう。
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3. ハーブティーを作るポットは、ガラスや陶器などの
金気のないものを使いましょう。
金気があると、ハーブティーの色や風味が変化することがあります。
4. お湯は必ず沸かしたての100℃のお湯を使います。
5. フレッシュの場合は2?3分が目安です。
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6. グラスに氷を入れ、ハーブティーを注ぎます。。
（先ほどのアイスキューブだと、お洒落です。）
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7. ミントの葉を1?2枚浮かせると、爽やかな香りが広がります。
ミントティーは、夏にぴったりの爽やかハーブティーです。
ぜひ、皆さんも作ってみてくださいね♪
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講師 松本 ミヅエ 先生
Comfort herb コンフォート ハーブ 代表
〒790-0858
愛媛県松山市道後姫塚乙12-2
TEL： 090-7145-4494 |
| 経歴 |
・・・ |
梅錦ガーデン
（ガーデニング部門、ブライダルフラワー部門） |
| 仕事内容 |
・・・ |
庭園設計・施行、 ブライダル装花、
グリーンディスプレイ（観葉植物）、
ガーデニング講師（グリーンアドバイザー） |
お花やハーブが大好きです。
その好きなことを仕事として続けられ、毎日がとても充実しています。
暮らしの中に花やハーブのある楽しさや、喜びづくりのお手伝いが、
少しでもできればと思っています。
お気軽にご相談くださいね♪
ガーデニングライフ イズ ワンダフル！！
松本先生がお手伝いされているお店はこちら（五十音順）
リストランテ クワトロスタジオーニ さん
（西条市喜多台）
BANQUET HOUSE THE MERCER さん
（松山市北久米）
ラ・マテリエ さん
（新居浜市新須賀町）
ホテルJALシティ松山1階 リストランテ ラ・テラッツァ さん
（松山市大手町）
※ 店名をクリックすると、各お店のホームページに移行します。
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